Смешать сахар с корицей для начинки.
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, выдержать его 15-20 минут. Затем разделать на сочни и оставить на 2-3 минут.
Затем сочни смазать размягченным сливочным маслом, посыпать смесью сахара с корицей, свернуть рулеты.
Фатаер обжарить во фритюре до золотистой корочки.