Лук порубить, обжарить в жире. Сосиски порезать кружочками и положить в лук, влить вино и тушить на сильном огне. Всыпать муку и перемешать.
Томатное пюре развести водой, залить сосиски, добавить измельченный сельдерей, соль и тушить все вместе в течение 10-15 минут.
Перед подачей горячее блюдо посыпать сыром.