Капусту опустить в воду со специями, отварить.
Лук порубить, обжарить с маслом, затем добавить измельченное сало, обжарить, затем добавить в капусту и варить до готовности.
Колбаски отварить отдельно, затем обжарить.
Муку обжарить в масле, всыпать перец, сахар, влить воду, перемешать и проварить до загустения.
Капусту уложить на блюдо, полить приготовленным соусом, сверху положить колбаски и полить маслом от жарки колбасок.