В посуду уложить половину капусты, добавить специи, затем положить мясо, сверху — оставшуюся капусту. Влить воду и варить до готовности мяса.
Затем мясо достать, слегка остудить и порезать.
Муку обжарить с маслом, добавить измельченные чеснок, лук и специи, перемешать, добавить смесь в капусту, перемешать и готовить 5-7 минут.
При подаче капусту уложить на блюдо, сверху разложить куски подогретого мяса.