С тыквы небольших размеров снять кожицу, срезать «крышечки» удалить семена, промыть.
Мясо пропустить через мясорубку, приправить специями, нафаршировать тыкву, поставить в форму и залить бульоном. Готовить тыкву в пароварке в течение 1 часа.