Воду вскипятить, всыпать просеянную муку и варить, помешивая, в течение 2-3 минут. Снять с огня, остудить. Разделать тесто на маленькие шарики. Раскатать их в лепешечки, посыпать крахмалом.
Уложить на лепешечки небольшими порциями мясной фарш, края лепешечек соединить и защипнуть. Уложить получившиеся пирожки в форму пароварки и готовить в течение 45-50 минут до готовности.