Помидоры нарезать дольками, огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками. В салатник положить разрезанный на 3–4 части зеленый салат, а на него, чередуя, уложить слоями помидоры и огурцы. Полить приготовленный салат маслом, смешанным с уксусом, солью и перцем, посыпать измельченной петрушкой.