У круглой редиски срезать ботву и кончик и, не очищая ее от кожицы, промыть в теплой воде; крупные экземпляры нарезать ломтиками и посыпать солью.
Редиску длинной формы после соответствующей обработки нарезать кружочками или нашинковать соломкой.
Можно добавить рубленую зелень чеснока.