1. Мякоть говядины пропустите через мясорубку вместе с луком.
2. Помидоры и чеснок мелко нарежьте.
3. В мясной фарш добавьте помидоры, чеснок и майоран.
Массу посолите, поперчите и перемешайте.
4. Из фарша сформуйте 4 бургера толщиной 2 см.
Охлаждайте 20 минут.
5. В каждый бургер вложите по 1 вареному перепелиному яйцу.
6. Для маринада лук нарежьте кольцами, залейте уксусом, добавьте зелень и масло. Через 20 минут слейте с лука маринад.
7. Обжарьте бургеры на гриле до готовности, поливая время от времени приготовленным маринадом.
8. Булочки разрежьте по горизонтали пополам, подогрейте в микроволновой печи или на гриле.
9. На нижние половинки булочек уложите бургеры, затем лук и накройте оставшимися половинками булочек.