Мясо нарезать небольшими ломтиками, обжарить на расколённой сковороде с луком и приправой, затем добавить грибы, слегка посыпать пшеничной мукой а затем добавить сметану. Тушить 15-20 минут.
Можно подавать с любым гарниром.