Заварной крем приготовить, как указано на упаковке, и охладить.
Духовку разогреть до 180 градусов. Соду погасить уксусом.
Муку, яйцо и сгущенное молоко смешать до однородного состояния, добавить гашеную соду.
Противень накрыть пергаментом и смазать маслом. Полученную смесь равномерно распределить по противню, выпекать в разогретой духовке 7-8 минут, до образования коричневой корочки. Вынуть из духовки, сразу же равномерно нанести крем и свернуть с помощью полотенца в виде рулета. Это необходимо сделать, пока рулет не остыл.
После охлаждения украсить рулет сахарной пудрой, кусочками фруктов и оставшимся кремом.