Сливы промойте, разрежьте на 4 части, удалите косточки и прогрейте с водой и сахаром в течение 5 минут до размягчения. Сливовую смесь поместите в смазанную маргарином форму емкостью 2 л.

Муку соедините с разрыхлителем и сахаром, добавьте масло и разотрите до получения рассыпчатой массы. Яйцо и молоко взбейте, соедините с мучной смесью и хорошо перемешайте.

Выложите тесто на сливы и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 30–40 минут.

Перед подачей посыпьте пудинг сахарной пудрой.