Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Пельмени с горохом

Как приготовить Пельмени с горохом?
Тип рецепта: Пельмени, вареники, манты
Кухня: Таджикская кухня;
Порций: 6
Калорийность: среднекалорийно

Ингридиенты:

горох1 стакан
сало -сырец40 г
лук репчатый3 шт.
сметана4 ст. ложки
зелень укропа1 пучок
перец черный молотый , соль по вкусу 
Для теста: 
мука пшеничная2 стакана
яйцо1 шт.
соль1/4 ч. ложки
вода1/2 стакана

Способ приготовления:

Для фарша горох перебрать, промыть 2–3 раза, замочить в холодной воде на 5–8 часов, затем воду слить. Вновь залить горох водой так, чтобы она покрывала его слоем в 1 см, и отварить на слабом огне в течение 40–50 минут.
Лук очистить от шелухи, мелко нашинковать и спассеровать на части сала. Лук и горох соединить, добавить нарезанное мелкими кубиками сало, заправить солью и перцем.
Тесто приготовить, как описано в предыдущем рецепте, раскатать в пласт толщиной 2 мм и разрезать на ромбы 5x5см. Положить на ромбы фарш и защипать пельмени в форме треугольников. Отваривать пельмени в подсоленной воде, пока они не всплывут.
При подаче посыпать блюдо мелкорубленой зеленью и полить сметаной.


Рецепт Пельмени с горохом. Приготовить Пельмени с горохом, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле