Сделаем фарш: рыбу порежем мелкими брусочками, добавим зелень и икру, польем лимонным соком.
На блин укладываем тонким слоем фарш, закатываем рулет. Режем по диагонали, шириной 5 см. Красиво укладываем на блюдо разрезом вверх.