Из сливок, 1 стакан муки и дрожжей замесить опару. Дать ей подняться.

Подогретое масло взбить с сахаром, добавить растертые с сахаром добела сырые желтки, вмешать в поднявшуюся опару, добавить настоянный на водке шафран, муку, соль и выбить тесто. Вмешать нарезанные цукаты, изюм, специи, уложить тесто в формы и дать подняться.

Выпекать куличи в духовке 60 минут.