Курицу отварить до полуготовности. Порезать на порционные куски.
Лук и помидоры обжарить.
Корень петрушки натереть на крупной терке. Рис отварить с добавлением сливочного и растительного масла.
Все подготовленные ингредиенты соединить и тушить до готовности. Перед подачей посыпать блюдо рубленным зеленым луком.