Кукурузу отварить. Отделить зерна, пропустить их через мясорубку.
Лук порубить, обжарить в масле, добавить муку, перемешать и обжарить в течение 3-5 минут. Затем смешать с кукурузой, добавить соль, специи, молоко, сливки, все перемешать и вскипятить.
При подаче суп разлить в тарелки и посыпать рубленным зеленым луком.