В 1 литр кипящей воды опустить плавленые сырки, добавить мелко порезаный картофель.
Когда картофель сварится, добавить нарезанные и обжаренные лук и морковь, измельченную колбасу. Варить суп еще 5 минут.
В конце варки добавить мелко рубленую зелень, посолить и поперчить.
Подавать суп с гренками.