Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Камбала с перечным пюре

Как приготовить Камбала с перечным пюре?
Тип рецепта: Блюда из рыбы, рецепты
Время проготовления: 35 (35 мин.)
Порций: 4
Калорийность: среднекалорийно

Ингридиенты:

камбала500 г филе
масло растительное2 столовые ложки
перец сладкий2 шт.
лук-шалот мелко рубленный2 луковицы
бульон овощной1 кубик
сметана100 г
вино 
перец кайенскийщепотка
соль 
перец красный 
перец желтый 
тимьян для оформления 

Способ приготовления:

Рецепт: Камбала с перечным пюре У стручков перца удалите сердцевину. Нарежьте маленькими ломтиками. Доведите 100 г воды и вино до кипения и растворите в них бульонный кубик. Добавьте стручки перца и лук-шалот и варите на слабом огне 15 минут. Отцедите овощи и протрите. Заправьте пюре сметаной, посыпьте солью и кайенским перцем. Осторожно подогрейте пюре, не доводя до кипения.
Сбрызните рыбное филе маслом, посыпьте солью и перцем, осторожно обжарьте в течение 5 минут с каждой стороны.
Разложите пюре поровну на теплые сервировочные тарелки. Сверху положите рыбу. Украсьте полосками красного и желтого перца, свежим тимьяном или петрушкой.


Рецепт Камбала с перечным пюре. Приготовить Камбала с перечным пюре, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле