Кальмары и яйца отвариваем, яйца чистим и разрезаем пополам, кальмары режем тонкими кольцами.
Огурец режем тонкой соломкой, яблоки очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.
Рвём салаты руками, перемешиваем.
Укладываем на тарелку: салатные листья горкой, сверху — огурец, на него — яблоки, затем — яйца с кальмарами, маслинами, оливками. Посыпаем все рубленой зеленью.