Зефир нарезают крупными кубиками, смешивают с протертой малиной, выкладывают в креманку. Сливки взбивают с сахарной пудрой.
Оформляют зефир взбитыми сливками и веточкой мяты.
Малину можно заменить черной смородиной. При желании, можно добавить мороженое, порезанное кубиками.