Смешать шоколад с цедрой и корицей, добавить 1/2 стакана молока и, помешивая, растопить на медленном огне. Затем влить оставшееся молоко и довести массу до кипения.
Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой.
Горячий шоколад разлить по чашкам и в каждую положить по 1 ст. ложке сливок.