1. Из муки, сахара, дрожжей, яйца и 1 стакана теплой воды замесите дрожжевое тесто. Поставьте для брожения на 1,5–2 часа. Сделайте 2–3 обминки.
2. Готовое тесто тонко раскатайте в прямоугольный пласт, смажьте джемом. 3. Скатайте в рулет и разрежьте на 20 равных кусков. 4. Дайте расстояться в течение 20 минут, затем смажьте их сиропом.
4. Готовьте булочки на пару 30 минут.
5. Подавайте булочки с абрикосовым джемом.