Свежий тонкокожий огурец промыть, нарезать тонкими ломтиками, положить на тарелку и слегка посолить. Перед подачей заправить сметаной с растертым желтком сваренного
вкрутую яйца и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Выход: 65 г