Рис перебрать и хорошо промыть. В кипящую подсоленную воду всыпать рис, сварить до готовности, откинуть на дуршлаг и охладить. Сельдерей очистить, нарезать кубиками и сварить до мягкости в небольшом количестве воды, воду слить. Охладить.
Сельдь, нарезанную небольшими кусочками, смешать с рисом и сельдереем и заправить. Готовый салат уложить горкой в салатник, оформить кусочками рыбного филе и зеленью. Вместо соленой рыбы можно использовать копченую.