Промытые, очищенные помидоры и сваренное вкрутую яйцо нарезать небольшими кружочками, выложить вперемешку на тарелку, полить лимонным соком и растительным маслом и слегка посолить. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Выход: 60 г