Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанный свежий или соленый огурец, нарезанный зеленый лук, рубленое сваренное вкрутую яйцо, перемешать, посолить, заправить растительным маслом.
Выход: 60 г