Промытую крупу засыпать в кипящую воду и варить на слабом огне до готовности, посолить, добавить молоко и варить еще 2 минуты. Заправить яичным желтком, растертым с небольшим количеством кипяченого молока, и сливочным маслом.
Выход: 200 г