Дважды пропущенное через мясорубку мясо соединить с пропущенным через мясорубку творогом, перемешать, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, сливочное масло,
взбить, посолить. Из полученной массы сформовать кнели и варить на водяной бане.
Выход: 100 г