Вымытые и очищенные яблоки нарезать небольшими ломтиками, припустить в воде со сливочным маслом и протереть. Яйцо взбить и, продолжая взбивать, добавить яблочное пюре. Смесь вылить на смазанную маслом сковороду и запекать в духовке 10–15 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Выход: 60 г