Промытые плоды нарезать дольками, вырезать сердцевину. Положить фрукты в кипящую воду, всыпать сахар и варить 10–15 минут в зависимости от сорта. Компот из зрелых антоновских яблок и очень зрелых мягких груш достаточно лишь довести до кипения.
Выход: 200 мл