Яблоко очистить, нарезать дольками, залить водой и варить до мягкости. Затем протереть вместе с отваром через сито, добавить предварительно замоченный желатин, сахар, помешивая, пока желатин полностью не растворится, и процедить. Разлить в формочки и охладить.
Выход: 150 г