Картофель, свеклу, морковь и огурцы, очищенные от кожицы, нарежьте кубиками.
Соленую сельдь или рыбу горячего копчения нарежьте небольшими кубиками.
Подготовленные овощи соедините, посолите, перемешайте.
Заправьте растительным маслом. Выложите в салатник.
Оформите сельдью, кольцами репчатого лука, зеленью петрушки.