Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками (можно отварить очищенный картофель, нарезав его кубиками, на слабом огне, чтобы не разварился). Охладить, выложить на тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Растереть растительное масло и толченый чеснок, соль, лимонную кислоту, заправить этим соусом салат.
Выход: 217 г