Отварные охлажденные картофель и морковь очистить, нарезать ломтиками. Соленый огурец нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко нарезать, квашеную капусту порубить. Все перемешать, посолить, заправить сметаной, украсить ломтиками вареной моркови, зеленым луком.
Выход: 285 г