Белки сваренных вкрутую яиц нарезать соломкой, огурец—мелкими кубиками, репчатый лук—соломкой. Все выложить слоями, заправить желтками, растертыми со сметаной и солью, посыпать нарезанной зеленью.
Выход: 100 г