Картофель, морковь и свеклу отварить, охладить и нарезать кубиками. Цветную капусту отварить, разобрать на кочешки. Все продукты перемешать, посолить, добавить мелко нарезанную зелень укропа. Заправить растительным маслом, украсить цветком из вареного яйца и листьями салата.
Выход: 200 г