Говядину нарезать на ломтики толщиной примерно 2 см и хорошо отбить. Выложить на противень с высокими бортами. Дно не смазывать. Укладывать куски мяса вплотную друг к другу.
Бананы размять в кашу. Сыр натереть на мелкой терке и миксером взбить со сливками, солью и перцем. Из лимона выжать сок, добавить его в соус.
Получившимся соусом залить говядину. Запекать в хорошо разогретой духовке до готовности.