Чернослив вымочить и отжать.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, противень смазать маслом выложить на него тесто.
На середину положить очищенные и порезанные фрукты.
Края теста защипать так, чтобы фрукты оказались «в подносе» Посыпать фрукты сахаром.
Запекатьв разогретой до 200 градусов духовке в течение 15–20 минут. Остудить.
Затем посыпать пирог кокосовой стружкой и разложить маленькие шарики мороженого.