Филе форели нарежьте ломтиками.
Огурец, помидоры, лук и яблоко, очищенное от кожицы и сердцевины, нарежьте кубиками, соедините с рыбой.
Заправьте салат солью, перцем, горчицей и майонезом.
При подаче оформите зеленью.