Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Рулетики капустные

Как приготовить Рулетики капустные?
Тип рецепта: Горячие закуски, рецепты
Время проготовления: 30 (30 мин.)
Порций: 10
Калорийность: среднекалорийно

Ингридиенты:

капуста белокочанная1 кочан
корень сельдерея1 шт.
морковь2 шт.
лук репчатый2 шт.
перец сладкий2 шт.
помидоры2 шт.
яблоки2 шт.
грибы300 г
сметана300 г
сыр твердый тертый1/2 стакана
мука пшеничная1/2 ст. ложки
томат-пюре1 ст. ложка
масло растительное4 ст. ложки
орехи грецкие рубленые5 ст. ложек
соль 
перец черный молотый 
зелень укропарубленая

Способ приготовления:

Рецепт: Рулетики капустные Капустные листья отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10–15 минут, срезать утолщенные части.
Для фарша морковь натереть на терке, лук, перец и сельдерей мелко нарезать, обжарить на части масла, добавить нарезанные яблоки, помидоры. Грибы мелко порубить, обжарить на масле, затем смешать с фаршем.
Для соуса муку подсушить без жира до светло_желтого цвета. Томат-пюре упарить до половины объема, непрерывно помешивая. Муку развести сметаной, добавить томат, довести до кипения, посолить и поперчить.
Начинить капустные листья фаршем, свернуть трубочкой и уложить в смазанную маслом форму. Запечь капустные рулетики в духовке до золотистой корочки, затем залить соусом, посыпать сыром, орехами и запекать до готовности. Подать, посыпав зеленью.


Рецепт Рулетики капустные. Приготовить Рулетики капустные, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле