Белокочанную капусту очистите, удалите кочерыжку, нарежьте соломкой, слегка перетрите с солью, отожмите, переложите в банку и залейте охлажденным маринадом.

Для маринада смешайте воду, уксус, сахар, душистый перец, гвоздику, лавровый лист.

Банку закройте и поставьте в холодное место. Через 5–6 дней капуста готова. Используйте как холодную закуску и как гарнир.