Медальоны из телятины со щавелемКак приготовить Медальоны из телятины со щавелем? Тип рецепта: Вторые блюда из мяса Время проготовления: 60 (60 мин.) Порций: 6 Калорийность: высококалорийно
Способ приготовления: Телятину промыть, обсушить, зачистить от пленок, разрезать поперек волокон на 6 порционных кусков. Куски слегка расплющить, обвязать по окружности шпагатом, придавая форму медальона, и обжарить с обеих сторон в разогретом масле до готовности.
Для соуса щавель припустить в собственном соку под крышкой, протереть, добавить йогурт, заправить солью, сахаром, лимонным соком и прогреть. При подаче на блюдо налить приготовленный соус и уложить медальоны, оформить зеленью. Отдельно подать жареный картофель. Рецепт Медальоны из телятины со щавелем. Приготовить Медальоны из телятины со щавелем, рецепт. Комментариев пока нет. |