Сливы промыть, удалить косточки.
Смешать вино с сахаром, корицей, гвоздикой и залить сливы. Проварить 7–10 минут, остудить.
При подаче сливы разложить в вазочки, полить винным сиропом. Оформить взбитыми сливками и посыпать миндалем.