Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Куриная чихиртма (густой куриный суп)

Как приготовить Куриная чихиртма (густой куриный суп)?
Тип рецепта: Супы-пюре
Время проготовления: 80 (1 ч. 20 мин.)
Порций: 6
Калорийность: среднекалорийно

Ингридиенты:

курица1 кг
яйцо (яиц берется столько, сколько готовится порцый)6 шт.
лук репчатый5 головок
сок лимонный3 ст. ложки
мука пшеничная2 ст. ложки
масло сливочное1 ст. ложка
кинза рубленая 
уксус 
соль 

Способ приготовления:

Рецепт: Куриная чихиртма (густой куриный суп) Курицу отварите целиком, отделите мякоть от костей и нарежьте небольшими кусочками.
Лук пропустите через мясорубку, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, влейте немного процеженного бульона и прогрейте в течение 3–4 минут.
Муку подсушите без изменения цвета, охладите, разведите небольшим количеством бульона и соедините со взбитыми желтками.
При непрерывном помешивании влейте яично-мучную смесь в горячий бульон, добавьте припущенный лук, уксус. Прогрейте, не доводя до кипения, и снимите с огня.
При подаче в каждую тарелку налейте по 1 чайной ложке лимонного сока, положите мякоть курицы, залейте супом. Посыпьте зеленью.


Рецепт Куриная чихиртма (густой куриный суп). Приготовить Куриная чихиртма (густой куриный суп), рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле