Чорбэ с курицейКак приготовить Чорбэ с курицей?
Способ приготовления: Залейте тушку курицы холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 1–1,5 часа. Бульон процедите.
Морковь и лук нарежьте соломкой и спассеруйте на масле без изменения цвета. В кипящий бульон засыпьте промытый рис и варите до полуготовности. После этого заправьте пассерованными овощами, за 5 минут до конца варки добавьте соль, лимонную кислоту. Заправьте яйцом, сметаной. При подаче посыпьте мелко рубленной зеленью. Рецепт Чорбэ с курицей. Приготовить Чорбэ с курицей, рецепт. Комментариев пока нет. |