Яйца разотрите с солью и сахаром, разведите частью молока и подсыпьте муку, непрерывно размешивая. Разведите оставшимся молоком и процедите готовое тесто.
Выпекайте блинчики на смазанной маслом сковороде с обеих сторон.
Смажьте каждый блинчик конфитюром и сложите один на другой в смазанную маслом форму, заполняя наполовину
Для яичной массы взбейте яйца с солью и молоком. Полученной смесью залейте блинчики и запекайте в духовке до загустения массы.
При подаче посыпьте пудинг сахарной пудрой и оформите джемом.