Филе рыбы нарежьте ломтиками. Яблоко очистите, часть нарежьте ломтиками (для оформления), остальное — кубиками. Сбрызните нарезанное яблоко лимонным соком. Яйца мелко порубите.

Подготовленные продукты, кроме рыбы, смешайте с отварным рисом, посолите, поперчите и заправьте частью майонеза.

Салат выложите в салатник, полейте оставшимся майонезом, оформите ломтиками рыбы и яблока, посыпьте рубленой зеленью.