1. Яйца разотрите с сахаром добела, добавьте кардамон в порошке, ванилин, разведенный горячей водой, или измельченную лимонную цедру по вкусу. Всыпьте муку, хорошо вымесите и с помощью ложки выложите на лист, смазанный маслом. Разложите тесто с интервалом в 4 см.

2. Выпекайте прянички в духовке при 200–220 °С в течение 7–10 минут.

3. Готовые прянички раскладывают на блюде, можно глазировать их помадкой (Посмотрите рецепт «Помадка и глазури»).