Воду и маргарин, посолив, вскипятите. Всыпьте муку и проварите, непрерывно помешивая, пока масса не начнет отставать от стенок посуды. Снимите с огня и вымешивайте до охлаждения. Добавьте яйцо, размешайте и оставьте в тепле на 1 час.
Кондитерский мешок с фигурной насадкой наполните тестом и выпускайте его в горячее масло в виде длинных палочек.
Обжарьте палочки на масле до светлокоричневого цвета и посыпьте сахарной пудрой.